黑鲟的苗种培育技术,黑鲟养殖技术

中国水产门户网报道一、概论 1、生物学特性 ①形态特征和分布。黑鲟身体延长,侧扁。体长一般为20-30cm,体重100-300g。吻较尖,下颌长于上颌,两颌、犁骨及腭骨均具细齿带,上颌外侧有一条黑纹,头部背棱较低,其后端具尖刺。眼大高位。眼间隔约等于眼经、眼眶骨下缘有了个纯棘。背鳍尔中间有缺刻,具13鳍棘,12软条。尾鳍圆形。身披细圆鳞。背部及两侧灰褐色,具不规则黑色斑纹。胸腹部灰白色。背鳍黑黄色,其余各鳍灰黑色。 黑鲟布于北太平洋西部。在我国黄渤海及东海皆有,北方沿海也终年有见。朝鲜、日本和鄂霍次克海南部等也有分布。 黑鲟属于温水性近海底层鱼类,喜栖息于浅海岩礁间或海藻丛中,不喜光。2龄以前多栖息于20m以内水深的岩礁海域,高龄鱼伴随其生长向深海移动,在接近产仔期时又游回20-30m水深的近岸。该种类不做远距离洄游。但春秋季随水温变化,可结成水群、做短距离洄游。 ②生活习性。黑鲟较耐低温,其适温范围为8-25℃,以14-22℃生长较快。当水温5-6℃则停止摄食。致死低温为1℃。 黑鲟属肉食性鱼类,杂鱼、杂虾、贝类、头足类等均可摄食。在黄渤海的黑鲟主要摄食鳗鱼、黄鲫、方氏云,玉筋鱼、拟沙丁鱼、斑鱼等小型鱼类和脊尾褐虾、鹰爪虾及头足类等。黑鲟十分贪食,胃鲍满度很高,摄食量颇大,低龄鱼的日摄食量可达体重的7.5%,饱食量达11%左右。 ③生长。黑鲟生长较快,从山东长岛县网箱养殖试验来看,7月30日放入的体长7-18cm,体重40-150g的鱼种,至11月15日测量,平均体重长为25.5cm,平均体重为485g。继续在当地海区越冬,翌年可继续生长。黑鲟5龄以前生长快,5龄以后下降,8龄以后明显下降。从烟台市网箱养殖情况来看,1~2cm苗种养殖第二年可达250g,第三年达600-800g,而养殖海捕苗种第二年达400g,第三年达900-1000g。 ④繁殖习性。黑鲟为卵胎生鱼类。雄鱼2-3龄,雌鱼3-4龄性成熟,繁殖群体由3-14龄组成,其中又以3-4龄雄鱼,5-7龄雌鱼占优势。雌雄亲鱼在11月前后交尾,此后卵在雌鱼体内受精发育成仔鱼,再行产出。产仔初期水温11℃左右,盛期水温13-16℃,山东近岸黑鲟的产仔期在4-5月,盛期在5月上中旬。 产仔通常在近岸、内湾口外的礁石海区潮流畅通、水质清新处。仔鱼自母体产出即可自由游泳。初产仔鱼全长6.2-7.2mm。产出的仔鱼已具备主动摄食能力。稚鱼全10.25-15.00mm,鳍膜全部消失,开始出现硬鳍条,外部形态完全近似成鱼。稚鱼活动能力很强,捕食主动并有互相残食现象。7-8月份在沿海可捕到体长30-50mm的幼鱼。 2、经济性状 黑鲟、其肉质鲜嫩、洁白,脂肪少,软硬适口,尤其清蒸和做汤,为众人亲睐。因生长快。适应性强,为网箱养殖和工厂化养殖的为种类。 3、养殖现状 黑鲟主要养殖是山东长岛运用沉箱养殖和山东荣成用网箱养殖,因其在北方海区能自然越冬,因而减少了越冬环节,节约了成本受到广大养殖户的欢迎,近年养殖规模由试养发展到几十万尾,其价格在天津及北京市场为40-50元/kg。连云港海域也有部分养殖单位正在积极地做准备工作,计划明年在本海域进行批量的网箱养殖。 4、经济效益分析 根据目前山东荣成等地的养殖情况,网箱投入为1000元/只,苗种为2元/尾,养殖周期为3年,饵料系数为8,则: ①网箱投入:1000元/只×10只=10000元 ②苗种投入:2元/尾×500尾/网箱×10只=10000元 ③饵料费用:500尾/网×10网×70%×1kg×8×0.5=14000元 ④人员工资:10000元/年×3年=30000元 ⑤产值:500×70%×1kg×10×40元/kg=14万元 ⑥效益:14万元―1万元―1万元―1.4万元―3万元=7.6万元 由此可见其经济效益是相当可观的,主要存在问题是生产周期较长,要3年才能见效益,恐怕一般养殖户难以接受。 二、育苗技术 1、亲鱼。人工苗种养成和天然苗种捕获后养成的鱼都可作为育苗用亲鱼。也可采捕即将产仔的野生鱼直接放入产仔水池,不投饵短期暂不采仔,但这种情况有时产仔成活率较低。 黑鲟低龄亲鱼产仔量少,产仔时间早,产仔时温度较低,在12.4-14.8℃范围内,且产出的仔鱼畸形小,成活率7天内达46%以上,结束时达13.5%以上,高龄亲鱼产仔量大,产卵时间滞后,产仔时水温较高,在15℃以上,所产仔鱼畸形率住住高达40%以上。成活率7天内低于22%,并随育苗进程逐步死亡。所以在选择亲鱼时,以4-7龄,体长38-45cm,体重1-1.5kg为宜。一般全长40cm的亲鱼,可产仔10万尾,45cm的产15万尾,50厘米的产35万尾左右。但亲鱼蓄养密度不同对产仔量也有较大影响。 亲鱼的蓄养可在海上网箱和陆上水池中进行。临近产仔时,将亲鱼移入室内水槽。亲鱼的放养密度3-5尾/立方米。饵料可使用玉筋鱼、拟沙丁鱼、竹荚鱼等杂鱼,隔日投喂一次。光照可控制在1000-2000勤克司,光照过强时应使用遮光帘遮光。换水量2-10个循环/天。凡亲鱼侧卧、不安漫游,呼吸时鲟盖张合超过1厘米,频率高达41-45次/分钟时,均是流产死仔的征兆。 2、仔鱼收集。产出的仔鱼由产仔水槽的溢流排水口进入0.5立方米的仔鱼收集水槽。然后将其捞入桶内静置10-15分钟,将上层活力强的仔鱼用容量法计数后放入入仔鱼饲育池。 3、仔稚鱼培育 ①前期培育 a、培育池可参照真鲷。 b、培育密度及水质管理。 将培育池水温调至和产仔池相同后,以8000-15000尾/m3的密度数仔鱼入培育池。仔鱼入池后,每天提高水温1℃至18℃时稳定,也可自然水温培育,但生长较慢。饵育用水为砂滤海水一般10天内止水培育,并适当添加新鲜海水。为调节水质,并为轮虫提供饵料,在仔鱼入池至20-30日龄内,饵育水中添加并保持小球藻在30-80万细胞/ml。也有的生产单位,在添加小球藻期间止水培育,但从第4天后适当换水,每天1-2次,每次1/2-2/3。开始流水培育的时间,早的从第11天,晚的从第26天开始,换水前后的温差不要大于1.5℃。培育初期微量充气,随仔鱼的生长适当加强,靠进水和充气,使池水形成环流,残饵和粪便等集中于排水孔处。从第4天开始每天或隔天吸污一次。 c、饵料。 黑鲟初孵仔鱼口裂较大,产出的第三天即能活泼摄食。前期培育所用的饵料主要有:轮虫、卤虫无节幼体、养成卤虫、冰冻成体卤虫、新鲜或冷冻鱼卵和仔鱼、桡足类,冷冻枝角类、鱼虾肉糜和配合饵料等。开口饵料以轮虫为主,以3-5个/ml的密度投喂,并视翌晨残饵量加以调整。6-7天仔鱼全长6.6mm以上,增投卤虫初孵幼体0.5-1个/ml,第10-12天,全长达7.5mm左右,以卤虫幼体为主,保持1.5-2个/ml,第25-26天,全长达17mm以上开始用切碎的糠虾鱼糜配合饵料等为主。 投喂过程中,要保持池水中一定的活饵残量,并通过吸污控制池底过剩的配合饵料。前期培育时,生产50万尾24mm左右的苗种,生物饵料的需要量约为轮虫300亿个、卤虫无节幼体51亿个、养殖卤虫17亿个。 轮虫、卤虫无节幼体和养成卤虫在投喂前要进行营养强化。 日本在黑鲟前期饲育时,单位水体出苗量达5700-10420尾成活率达53%。实践证明,影响黑鲟育苗前期成活率的主要因素是初产仔鱼的质量。选用低龄亲鱼,所产仔鱼活力强,成活率高。 ②后期培育。稚鱼全长75-30mm时结束前期饲育。若继续高密度饲育,此后发生的互残将造成大量死亡。出池方法:用配合饲料将稚鱼诱集到一处,用虹吸管吸出,剩余的可降低水位,用水捞网捞干净。将这些稚鱼移入二次培养池或移到海上网箱进行2次培养。养成5-12厘米的大规格鱼种。 培育池和海上网箱可参考真鲷育苗。 后期培育的放养密度是:全长30mm,5000尾/m3,全长40mm,2500尾/m3,全长50mm,1000尾/m3以上。超过以下密度,会因个体间摄食不均衡而产生显着的生长差异,造成互残并易诱发疾病。饵料主要是添加复合维生素的鱼虾肉糜和配合饵料,有两者并用的,也有单独使用其中一种的。配合饲料要根据不同生长阶段的鱼体大小,逐渐增大饲料的粒径,以适口为原则。投饵量视摄食情况而定,大约为鱼体重的2.5-3.0%。陆地水池饲育可每天投喂4次,海上网箱饲育可每天投喂2-3次。后期饲育中,要反复进行分选,避免产生个体大小差异,调整放养量保持适宜的密度和换水量,成活率可高达90%以上。 ③土池育苗。利用我国沿海池塘众多的有利条件,结合黑鲟的生物特性,开展土池育苗是一项成本低,见效快的捷径。山东省烟台市牟平区对黑鲟的土池育苗已积累了丰富的经验。具体操作可参照土池育苗。 三、养成 黑鲟生长快,耐温范围广,适应性强,鱼病少,饵料转换率高,养殖技术简单,且商品鱼价格高,是海上网箱和土池养殖的优良品种。根据我国的实际情况,应以发展土池养殖为主。可选择小型土池用作后期饲育池或中间培育池,育出的大规格鱼种经室内越冬后再放养到大中型土池中,当年可养成体重400-500g的商品鱼。因黑鲟耐低温的能力强且生长适温偏低,故尤其适合于我国北方沿海养殖。 日本黑鲟的养成主要使用海上网箱,放养全长10cm左右的苗种,养殖鱼的生长比天然鱼快得多,一般翌年6月份可达全长20厘米,体重160g,秋季可达400-500g的商品鱼规格。 养成期间的管理主要包括以下几个方面: 1、放养密度 一般在海上网箱养殖时,体重为25g为150-300尾/m3,100g时为45-50尾/m3,200g时为23-25尾/m3,400g时为14-16尾/m3,1000g时6-7尾/m3。 2、饵料投喂 饵料主要以小杂鱼、虾、扇贝边等低值鱼类、虾类和下脚料。因黑鲟的适温范围在8-25℃,最适生长温度为14-22℃,所以从6-7℃开始少量投饵,在14-22℃时,每天投饵2次,日投饵量控制在体重的4-8%,越冬期,逐渐减少并停止投饵。 3、水质调整及分选换网 土池养殖时,管理可参照黑鲷,尽力保持良好水质。 网箱养殖时,根据污附情况及鱼的生长及时更换新网衣,结合换网进行必要的大小分选,这是提高成活率的关键。 四、疾病防治 黑鲟养殖处于刚刚起步阶段,所发现疾病同于真鲷、黑鲷等,没有什么特别之处,防治方法也同于真鲷与黑鲷,关键是严格按规程控制放养密度,尽量投喂鲜活饵料。南方渔网编辑:陈如燕

中国水产门户网报道一、概论 1、生物学特性 ①形态特征和分布。黑鲟身体延长,侧扁。体长一般为20-30cm,体重100-300g。吻较尖,下颌长于上颌,两颌、犁骨及腭骨均具细齿带,上颌外侧有一条黑纹,头部背棱较低,其后端具尖刺。眼大高位。眼间隔约等于眼经、眼眶骨下缘有了个纯棘。背鳍尔中间有缺刻,具13鳍棘,12软条。尾鳍圆形。身披细圆鳞。背部及两侧灰褐色,具不规则黑色斑纹。胸腹部灰白色。背鳍黑黄色,其余各鳍灰黑色。 黑鲟布于北太平洋西部。在我国黄渤海及东海皆有,北方沿海也终年有见。朝鲜、日本和鄂霍次克海南部等也有分布。 黑鲟属于温水性近海底层鱼类,喜栖息于浅海岩礁间或海藻丛中,不喜光。2龄以前多栖息于20m以内水深的岩礁海域,高龄鱼伴随其生长向深海移动,在接近产仔期时又游回20-30m水深的近岸。该种类不做远距离洄游。但春秋季随水温变化,可结成水群、做短距离洄游。 ②生活习性。黑鲟较耐低温,其适温范围为8-25℃,以14-22℃生长较快。当水温5-6℃则停止摄食。致死低温为1℃。 黑鲟属肉食性鱼类,杂鱼、杂虾、贝类、头足类等均可摄食。在黄渤海的黑鲟主要摄食鳗鱼、黄鲫、方氏云,玉筋鱼、拟沙丁鱼、斑鱼等小型鱼类和脊尾褐虾、鹰爪虾及头足类等。黑鲟十分贪食,胃鲍满度很高,摄食量颇大,低龄鱼的日摄食量可达体重的7.5%,饱食量达11%左右。 ③生长。黑鲟生长较快,从山东长岛县网箱养殖试验来看,7月30日放入的体长7-18cm,体重40-150g的鱼种,至11月15日测量,平均体重长为25.5cm,平均体重为485g。继续在当地海区越冬,翌年可继续生长。黑鲟5龄以前生长快,5龄以后下降,8龄以后明显下降。从烟台市网箱养殖情况来看,1~2cm苗种养殖第二年可达250g,第三年达600-800g,而养殖海捕苗种第二年达400g,第三年达900-1000g。 ④繁殖习性。黑鲟为卵胎生鱼类。雄鱼2-3龄,雌鱼3-4龄性成熟,繁殖群体由3-14龄组成,其中又以3-4龄雄鱼,5-7龄雌鱼占优势。雌雄亲鱼在11月前后交尾,此后卵在雌鱼体内受精发育成仔鱼,再行产出。产仔初期水温11℃左右,盛期水温13-16℃,山东近岸黑鲟的产仔期在4-5月,盛期在5月上中旬。 产仔通常在近岸、内湾口外的礁石海区潮流畅通、水质清新处。仔鱼自母体产出即可自由游泳。初产仔鱼全长6.2-7.2mm。产出的仔鱼已具备主动摄食能力。稚鱼全10.25-15.00mm,鳍膜全部消失,开始出现硬鳍条,外部形态完全近似成鱼。稚鱼活动能力很强,捕食主动并有互相残食现象。7-8月份在沿海可捕到体长30-50mm的幼鱼。 2、经济性状 黑鲟、其肉质鲜嫩、洁白,脂肪少,软硬适口,尤其清蒸和做汤,为众人亲睐。因生长快。适应性强,为网箱养殖和工厂化养殖的为种类。 3、养殖现状 黑鲟主要养殖是山东长岛运用沉箱养殖和山东荣成用网箱养殖,因其在北方海区能自然越冬,因而减少了越冬环节,节约了成本受到广大养殖户的欢迎,近年养殖规模由试养发展到几十万尾,其价格在天津及北京市场为40-50元/kg。连云港海域也有部分养殖单位正在积极地做准备工作,计划明年在本海域进行批量的网箱养殖。 4、经济效益分析 根据目前山东荣成等地的养殖情况,网箱投入为1000元/只,苗种为2元/尾,养殖周期为3年,饵料系数为8,则: ①网箱投入:1000元/只×10只=10000元 ②苗种投入:2元/尾×500尾/网箱×10只=10000元 ③饵料费用:500尾/网×10网×70%×1kg×8×0.5=14000元 ④人员工资:10000元/年×3年=30000元 ⑤产值:500×70%×1kg×10×40元/kg=14万元 ⑥效益:14万元―1万元―1万元―1.4万元―3万元=7.6万元 由此可见其经济效益是相当可观的,主要存在问题是生产周期较长,要3年才能见效益,恐怕一般养殖户难以接受。 二、育苗技术 1、亲鱼。人工苗种养成和天然苗种捕获后养成的鱼都可作为育苗用亲鱼。也可采捕即将产仔的野生鱼直接放入产仔水池,不投饵短期暂不采仔,但这种情况有时产仔成活率较低。 黑鲟低龄亲鱼产仔量少,产仔时间早,产仔时温度较低,在12.4-14.8℃范围内,且产出的仔鱼畸形小,成活率7天内达46%以上,结束时达13.5%以上,高龄亲鱼产仔量大,产卵时间滞后,产仔时水温较高,在15℃以上,所产仔鱼畸形率住住高达40%以上。成活率7天内低于22%,并随育苗进程逐步死亡。所以在选择亲鱼时,以4-7龄,体长38-45cm,体重1-1.5kg为宜。一般全长40cm的亲鱼,可产仔10万尾,45cm的产15万尾,50厘米的产35万尾左右。但亲鱼蓄养密度不同对产仔量也有较大影响。 亲鱼的蓄养可在海上网箱和陆上水池中进行。临近产仔时,将亲鱼移入室内水槽。亲鱼的放养密度3-5尾/立方米。饵料可使用玉筋鱼、拟沙丁鱼、竹荚鱼等杂鱼,隔日投喂一次。光照可控制在1000-2000勤克司,光照过强时应使用遮光帘遮光。换水量2-10个循环/天。凡亲鱼侧卧、不安漫游,呼吸时鲟盖张合超过1厘米,频率高达41-45次/分钟时,均是流产死仔的征兆。 2、仔鱼收集。产出的仔鱼由产仔水槽的溢流排水口进入0.5立方米的仔鱼收集水槽。然后将其捞入桶内静置10-15分钟,将上层活力强的仔鱼用容量法计数后放入入仔鱼饲育池。 3、仔稚鱼培育①前期培育 a、培育池可参照真鲷。 b、培育密度及水质管理。 将培育池水温调至和产仔池相同后,以8000-15000尾/m3的密度数仔鱼入培育池。仔鱼入池后,每天提高水温1℃至18℃时稳定,也可自然水温培育,但生长较慢。饵育用水为砂滤海水一般10天内止水培育,并适当添加新鲜海水。为调节水质,并为轮虫提供饵料,在仔鱼入池至20-30日龄内,饵育水中添加并保持小球藻在30-80万细胞/ml。也有的生产单位,在添加小球藻期间止水培育,但从第4天后适当换水,每天1-2次,每次1/2-2/3。开始流水培育的时间,早的从第11天,晚的从第26天开始,换水前后的温差不要大于1.5℃。培育初期微量充气,随仔鱼的生长适当加强,靠进水和充气,使池水形成环流,残饵和粪便等集中于排水孔处。从第4天开始每天或隔天吸污一次。 c、饵料。 黑鲟初孵仔鱼口裂较大,产出的第三天即能活泼摄食。前期培育所用的饵料主要有:轮虫、卤虫无节幼体、养成卤虫、冰冻成体卤虫、新鲜或冷冻鱼卵和仔鱼、桡足类,冷冻枝角类、鱼虾肉糜和配合饵料等。开口饵料以轮虫为主,以3-5个/ml的密度投喂,并视翌晨残饵量加以调整。6-7天仔鱼全长6.6mm以上,增投卤虫初孵幼体0.5-1个/ml,第10-12天,全长达7.5mm左右,以卤虫幼体为主,保持1.5-2个/ml,第25-26天,全长达17mm以上开始用切碎的糠虾鱼糜配合饵料等为主。 投喂过程中,要保持池水中一定的活饵残量,并通过吸污控制池底过剩的配合饵料。前期培育时,生产50万尾24mm左右的苗种,生物饵料的需要量约为轮虫300亿个、卤虫无节幼体51亿个、养殖卤虫17亿个。 轮虫、卤虫无节幼体和养成卤虫在投喂前要进行营养强化。 日本在黑鲟前期饲育时,单位水体出苗量达5700-10420尾成活率达53%。实践证明,影响黑鲟育苗前期成活率的主要因素是初产仔鱼的质量。选用低龄亲鱼,所产仔鱼活力强,成活率高。 ②后期培育。稚鱼全长75-30mm时结束前期饲育。若继续高密度饲育,此后发生的互残将造成大量死亡。出池方法:用配合饲料将稚鱼诱集到一处,用虹吸管吸出,剩余的可降低水位,用水捞网捞干净。将这些稚鱼移入二次培养池或移到海上网箱进行2次培养。养成5-12厘米的大规格鱼种。 培育池和海上网箱可参考真鲷育苗。 后期培育的放养密度是:全长30mm,5000尾/m3,全长40mm,2500尾/m3,全长50mm,1000尾/m3以上。超过以下密度,会因个体间摄食不均衡而产生显着的生长差异,造成互残并易诱发疾病。饵料主要是添加复合维生素的鱼虾肉糜和配合饵料,有两者并用的,也有单独使用其中一种的。配合饲料要根据不同生长阶段的鱼体大小,逐渐增大饲料的粒径,以适口为原则。投饵量视摄食情况而定,大约为鱼体重的2.5-3.0%。陆地水池饲育可每天投喂4次,海上网箱饲育可每天投喂2-3次。后期饲育中,要反复进行分选,避免产生个体大小差异,调整放养量保持适宜的密度和换水量,成活率可高达90%以上。 ③土池育苗。利用我国沿海池塘众多的有利条件,结合黑鲟的生物特性,开展土池育苗是一项成本低,见效快的捷径。山东省烟台市牟平区对黑鲟的土池育苗已积累了丰富的经验。具体操作可参照土池育苗。 三、养成 黑鲟生长快,耐温范围广,适应性强,鱼病少,饵料转换率高,养殖技术简单,且商品鱼价格高,是海上网箱和土池养殖的优良品种。根据我国的实际情况,应以发展土池养殖为主。可选择小型土池用作后期饲育池或中间培育池,育出的大规格鱼种经室内越冬后再放养到大中型土池中,当年可养成体重400-500g的商品鱼。因黑鲟耐低温的能力强且生长适温偏低,故尤其适合于我国北方沿海养殖。 日本黑鲟的养成主要使用海上网箱,放养全长10cm左右的苗种,养殖鱼的生长比天然鱼快得多,一般翌年6月份可达全长20厘米,体重160g,秋季可达400-500g的商品鱼规格。 养成期间的管理主要包括以下几个方面: 1、放养密度 一般在海上网箱养殖时,体重为25g为150-300尾/m3,100g时为45-50尾/m3,200g时为23-25尾/m3,400g时为14-16尾/m3,1000g时6-7尾/m3。 2、饵料投喂 饵料主要以小杂鱼、虾、扇贝边等低值鱼类、虾类和下脚料。因黑鲟的适温范围在8-25℃,最适生长温度为14-22℃,所以从6-7℃开始少量投饵,在14-22℃时,每天投饵2次,日投饵量控制在体重的4-8%,越冬期,逐渐减少并停止投饵。 3、水质调整及分选换网 土池养殖时,管理可参照黑鲷,尽力保持良好水质。 网箱养殖时,根据污附情况及鱼的生长及时更换新网衣,结合换网进行必要的大小分选,这是提高成活率的关键。 四、疾病防治 黑鲟养殖处于刚刚起步阶段,所发现疾病同于真鲷、黑鲷等,没有什么特别之处,防治方法也同于真鲷与黑鲷,关键是严格按规程控制放养密度,尽量投喂鲜活饵料。采集:庞迪

中国水产门户网报道1、亲鱼。人工苗种养成和天然苗种捕获后养成的鱼都可作为育苗用亲鱼。也可采捕即将产仔的野生鱼直接放入产仔水池,不投饵短期暂不采仔,但这种情况有时产仔成活率较低。 黑鲟低龄亲鱼产仔量少,产仔时间早,产仔时温度较低,在12.4-14.8℃范围内,且产出的仔鱼畸形小,成活率7天内达46%以上,结束时达13.5%以上,高龄亲鱼产仔量大,产卵时间滞后,产仔时水温较高,在15℃以上,所产仔鱼畸形率住住高达40%以上。成活率7天内低于22%,并随育苗进程逐步死亡。所以在选择亲鱼时,以4-7龄,体长38-45cm,体重1-1.5kg为宜。一般全长40cm的亲鱼,可产仔10万尾,45cm的产15万尾,50厘米的产35万尾左右。但亲鱼蓄养密度不同对产仔量也有较大影响。 亲鱼的蓄养可在海上网箱和陆上水池中进行。临近产仔时,将亲鱼移入室内水槽。亲鱼的放养密度3-5尾/立方米。饵料可使用玉筋鱼、拟沙丁鱼、竹荚鱼等杂鱼,隔日投喂一次。光照可控制在1000-2000勤克司,光照过强时应使用遮光帘遮光。换水量2-10个循环/天。凡亲鱼侧卧、不安漫游,呼吸时鲟盖张合超过1厘米,频率高达41-45次/分钟时,均是流产死仔的征兆。 2、仔鱼收集。产出的仔鱼由产仔水槽的溢流排水口进入0.5立方米的仔鱼收集水槽。然后将其捞入桶内静置10-15分钟,将上层活力强的仔鱼用容量法计数后放入入仔鱼饲育池。 3、仔稚鱼培育 ①前期培育 a、培育池可参照真鲷。 b、培育密度及水质管理。 将培育池水温调至和产仔池相同后,以8000-15000尾/m3的密度数仔鱼入培育池。仔鱼入池后,每天提高水温1℃至18℃时稳定,也可自然水温培育,但生长较慢。饵育用水为砂滤海水一般10天内止水培育,并适当添加新鲜海水。为调节水质,并为轮虫提供饵料,在仔鱼入池至20-30日龄内,饵育水中添加并保持小球藻在30-80万细胞/ml。也有的生产单位,在添加小球藻期间止水培育,但从第4天后适当换水,每天1-2次,每次1/2-2/3。开始流水培育的时间,早的从第11天,晚的从第26天开始,换水前后的温差不要大于1.5℃。培育初期微量充气,随仔鱼的生长适当加强,靠进水和充气,使池水形成环流,残饵和粪便等集中于排水孔处。从第4天开始每天或隔天吸污一次。 c、饵料。 黑鲟初孵仔鱼口裂较大,产出的第三天即能活泼摄食。前期培育所用的饵料主要有:轮虫、卤虫无节幼体、养成卤虫、冰冻成体卤虫、新鲜或冷冻鱼卵和仔鱼、桡足类,冷冻枝角类、鱼虾肉糜和配合饵料等。开口饵料以轮虫为主,以3-5个/ml的密度投喂,并视翌晨残饵量加以调整。6-7天仔鱼全长6.6mm以上,增投卤虫初孵幼体0.5-1个/ml,第10-12天,全长达7.5mm左右,以卤虫幼体为主,保持1.5-2个/ml,第25-26天,全长达17mm以上开始用切碎的糠虾鱼糜配合饵料等为主。投喂过程中,要保持池水中一定的活饵残量,并通过吸污控制池底过剩的配合饵料。前期培育时,生产50万尾24mm左右的苗种,生物饵料的需要量约为轮虫300亿个、卤虫无节幼体51亿个、养殖卤虫17亿个。 轮虫、卤虫无节幼体和养成卤虫在投喂前要进行营养强化。 日本在黑鲟前期饲育时,单位水体出苗量达5700-10420尾成活率达53%。实践证明,影响黑鲟育苗前期成活率的主要因素是初产仔鱼的质量。选用低龄亲鱼,所产仔鱼活力强,成活率高。 ②后期培育。稚鱼全长75-30mm时结束前期饲育。若继续高密度饲育,此后发生的互残将造成大量死亡。出池方法:用配合饲料将稚鱼诱集到一处,用虹吸管吸出,剩余的可降低水位,用水捞网捞干净。将这些稚鱼移入二次培养池或移到海上网箱进行2次培养。养成5-12厘米的大规格鱼种。 培育池和海上网箱可参考真鲷育苗。 后期培育的放养密度是:全长30mm,5000尾/m3,全长40mm,2500尾/m3,全长50mm,1000尾/m3以上。超过以下密度,会因个体间摄食不均衡而产生显着的生长差异,造成互残并易诱发疾病。饵料主要是添加复合维生素的鱼虾肉糜和配合饵料,有两者并用的,也有单独使用其中一种的。配合饲料要根据不同生长阶段的鱼体大小,逐渐增大饲料的粒径,以适口为原则。投饵量视摄食情况而定,大约为鱼体重的2.5-3.0%。陆地水池饲育可每天投喂4次,海上网箱饲育可每天投喂2-3次。后期饲育中,要反复进行分选,避免产生个体大小差异,调整放养量保持适宜的密度和换水量,成活率可高达90%以上。 ③土池育苗。利用我国沿海池塘众多的有利条件,结合黑鲟的生物特性,开展土池育苗是一项成本低,见效快的捷径。山东省烟台市牟平区对黑鲟的土池育苗已积累了丰富的经验。具体操作可参照土池育苗。

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